Konvektomat CHEFTOP COMPACT MM ONE 5x GN 2/3, EL
[XECC-0523-E1RM UNOX]
Konvektomat CHEFTOP COMPACT MM ONE 5x GN 2/3, EL
- CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vhlkosti
- DRY.Maxi™: okamžitá extrakcia vlhkosti z varnej komory
- STEAM.Maxi™: produkuje nasýtenú paru od 35°C
- AIR.Max™: viaceré ventilátory so spätným chodom a 4 stupňami nastavenia rýchlosti
- Konvenčné pečenie 30 °C - 260 °C
- Kombinovaný režim pary a konvenčného pečenia od 35 °C, s STEAM.Maxi™ od 30% do 90% vlhkosti komory
- Kombinovaný režim vlhkosti a konvenčného pečenia 48 °C, s STEAM.Maxi™ od 10% do 20% vlhkosti komory
- Varenie v pare pri 48 °C - 130 °C s STEAM.Maxi™ tvorba 100 % pary
- Konvenčné pečenie 30 °C, s DRY.Maxi™ extrakcia vlhkosti od 10% do 100%
- Delta T varenie s vpichovou teplotnou sondou, jednobodová sonda
- 384 uložitelných programov užívateľa
- Rotor.KLEAN™: 4 automatické umývacie programy, integrovaný DET&Rinse™ zásobník na detergent
- teplota predohriatia až na 260 °C
- zobrazuje zostávajúci čas pre aktuálne bežiaci program pečenia
- udržovací režim «HOLD» , kontinuálny režim «INF»
- osvetlenie komory prostredníctvom LED svetla
- 7“ dotykový ovládací displej
- odkvapová miska s nepretržitým odvodom kondenzátu aj pri otvorených dverách
- 4-rýchlostný systém s viacerými ventilátormi s vysokovýkonnou kruhovou špirálou
- polohy zastavenia dverí 60° - 120° - 180°, hrúbka dverí 60 mm
- otvárateľné vnútorné sklo na ľahkú údržbu
- autodiagnostický systém na detekciu problémov a porúch
- rozmer: 535x672x649 mm(šxhxv); príkon elektro: 5,2 kW, 200 V/400 V ; kapacita: 5 x GN 2/3, rozteč 67 mm, hmotnosť: 56 kg