Tento produkt sa nachádza aj v týchto kategóriách:

1. Produkty
2. Chladiaci program
3. Šokery

• Technické parametre

Šokový schladzovač Multifresh Next ML, 80 kg/cyklus

[IRINOX]
Šokový schladzovač Multifresh Next ML, 80 kg/cyklus

          
Ekologický propánový šokový schladzovač , ktorý možno kompletne prispôsobiť vašim potrebám. 12 funkcií a 150 cyklov prednastavených vo výrobe na udržanie čerstvosti produktu, čo najdlhšiu dobu. 
Kapacita: 18 x GN 2/1 alebo 34 x GN 1/1 s double multirack - výška 20 mm, 12 x GN 2/1 alebo 22 x GN 1/1 s double multirack - výška 40 mm, 9 x GN 2/1  alebo 16 x GN 1/1 s double multirack výška 65 mm.
Vlastnosti:
- pánty vľavo, patentotvané skryté pánty
- otváranie dverí na max 150 º, aby sa predišlo kolízií s vedlajšími zariadeniami
- magnetické a pomalé zatváranie dverí
- 10 komorové tesnenie dizajnované na vysoké a nízke teploty
- sonda s tromi detekčnými bodmi - nehrdzavejúca, vodotesná IP67, ľahko inštalovateľná
- vonkajší aj vnútorný materiál - nerez AISI 304
- chladivo R290
- 10 kolajničiek
- 4 nastaviteľné nožičky
- wifi modul s možnosťou stiahnutia HACCP reportu
2 možnosti konfigurácie:
Essential - základná konfigurácia, ktorá obsahuje základné funkcie šokera: schladenie, rýchle zmrazenie, skladovanie v chlade a non-stop chladenie/mrazenie.
Excellence - multifunkčná konfigurácia s 12 funkciami - okrem základnej konfigurácie obsahuje hot preservation, rozmrazovanie, pripravené na podávanie, nízkoteplotné varenie, roztápanie čokolády, kysnutie, pasterizácia, sušenie.
MultiFresh Next chladiace cykly znížia teplotu jedla na +3 ℃ bez ohľadu na teplotu jedla pri vložení (možno aj hneď po dovarení) a tým zabráni množeniu baktérií, čím predchádza starnutiu pokrmu.
MultiFresh Next mraziace cykly menia vodu v jedle na mikrokryštály a tak zachovávajú pôvodnú štruktúru a kvalitu pokrmu.
2 úrovne výkonu:
Turbo - výkon, ktorý garantuje chladiacu/mraziacu kapacitu do 80 kg/cyklus. Prevádzková teplota od -40 ℃ do +85 ℃.  Klimatická trieda 5 (teplota okolia do 40  ℃).
Turbo Silent - výkon, ktorý garantuje chladiacu/mraziacu kapacitu do 80 kg/cyklus s veľmi nízkymi emisiami hluku. Prevádzková teplota od -40 ℃ do +85 ℃. Klimatická trieda 4 (teplota okolia do 30 ℃).
Rozhranie:
Dotykový displej vo veľkosti 4,3' s bielym LED pásom alebo 10' dotykový displej s farebným LED pásom indikujúcim fázu cyklu. Displej má akustickú signalizáciu, ovládací panel s najpoužívanejšími cyklami, možnosť prispôsobovať a vytvárať nové cykly, knižnicu cyklov.
Konektivita: FreshCloud - technológia, ktorá umožňuje vzdialené ovládanie šokera cez aplikáciu.
Voliteľné: Sanigen - patentovaný dezifenkčný systém do komory, Double Multirack, Wifi tlačiereň s termo nálepkami, otváranie dverí vpravo, 4 kolieska (2 s brzdou), dodatočné GN 2/1, 1/1 a 600x400 mm kolajničky, eternetové pripojenie.
Vonkajšie rozmery: 
výška 1590 - 1640 mm (so standard nožičkami 115 - 165 mm)
výška 1555 - 1590 mm (s nožičkami 80 - 115 mm)
výška 1630 mm (s kolieskami 155 mm)
šírka x hĺbka 870 x 1145 mm
Vnútorné rozmery:
ŠxHxV 730 x 550 x 795 mm
Chladivo: R290
Váha: 190 kg
Napätie: 380-415 V 3ph + N + PE 50 Hz
Výkon: 5672 W, chladiaci výkon 6340 W