Tento produkt sa nachádza aj v týchto kategóriách:
SkyLine ChillS šokový schladzovač/zmrazovač 50/50 kg, 10 GN 1/1 s IOT modulom
[725529 Electrolux]
SkyLine ChillS šokový schladzovač/zmrazovač 50/50 kg, 10 GN 1/1 s IOT modulom
SkyLine ChillS, schladzovač / zmrazovač 50 kg / 50 kg na 10 x 1/1 alebo 600 x 400 mm, 29 vsuvov - rozteč 30 mm, dotykové ovládanie Touch Screen, vrátane IOT modulu,
Schladzovací cyklus: 50 kg z + 90 ° C na + 3 ° C za menej ako 90 minút.
Zmrazovaní cyklus: 50 kg z + 90 ° C na -18 ° C .
X-Freeze mraziarenský cyklus (z + 10 ° C na -41 ° C): univerzálne nastavenia pre zmrazovanie takmer všetkých typov pokrmov (surové i tepelne upravené).
Skladovanie pri + 3 ° C po schladzovaní alebo pri -22 ° C po zmrazovaní; automaticky aktivované na konci každého cyklu, vedie k úsporám energií a zachovaní konečnej teploty (možno aktivovať aj manuálne).
Automatický režim s 10 kategóriami pokrmov (mäso, hydina, ryby, omáčky a polievky, zelenina, cestoviny / ryža, chlieb / pečivo, slané a sladké pečivo, dezerty a rýchle schladzovanie nápojov) so 100+ rôznymi prednastavenými variantmi.
Pomocou automatickej snímacej fázy schladzovač optimalizuje správne nastavenie chladiaceho cyklu v závislosti na veľkosti, množstve a typu pokrmu vloženého do schladzovača pre dosiahnutie požadovaného výsledku.
Programovací režim: pamäť až na 1000 voliteľných programov pre opakované vytváranie rovnakých štandardov. Programy možno triediť do 16 skupín, každý program s možnosťou až 16tich fáz.
Ventilátor: 7 rýchlostí, s funkciou automatickej brzdy, kedy dôjde k zastaveniu otáčania za menej ako 5 sekúnd po otvorení dverí.
3-bodová pokrmová sonda zaisťujúca maximálnu presnosť merania a bezpečnosť pokrmu.
Možnosť nahrávania vlastných fotografií pokrmov pre úplné prispôsobenie programov.
Nastaviteľné funkcie predchladenia a predhriatia.
Klimatická trieda 5: garantovaný výkon do okolitej teploty + 43 ° C.
Zabudovaná chladiaca jednotka.
Výparník s antikoróznou povrchovou ochranou.
Hygienické prevedenie vnútornej komory, s oblými rohmi pre jednoduché čistenie.
Automaticky vyhrievaný rám dverí.
Viacúčelová vnútorná konštrukcia vhodná pre 10 roštov / nádob GN 1/1 (29 pozícií s rozostupom po 28,5 mm), pre 10 roštov alebo pekárskych plechov 600x400 mm (29 pozícií s rozostupom po 28,5 mm) alebo pre 18 nádob na zmrzlinu s objemom 5 kg každá (VxŠxH 125x165x360).
Schladzovanie (+ 10 ° C do -41 ° C) s automatickými prednastavenými programami:
• Soft: teplota vzduchu v komore 0 ° C; vhodné pre menšie porcie a jemné pokrmy
• Hard: teplota vzduchu v komore -20 ° C; vhodné pre väčšie kusy a hutnejšie pokrmy
• Lite-Hot teplý cyklus (z + 40 ° C na -18 ° C): vhodné pre jemné potraviny.
Funkcia Turbo schladzovanie: nepretržitý chod schladzovania pri požadovanej teplote komory; ideálne pre nepretržité výroby.
Cycles + (špeciálne automatické programy):
• Cruise cyklus: automatické nastavenie parametrov pre najrýchlejšie schladenie (vyžaduje použitie pokrmovej sondy)
• Kysiareň: režim pre čo najefektívnejšie kysnutie ciest, Oneskorené / riadené kysnutie, Rýchle rozmrazovanie, Sushi & Sashimi (pre potraviny s možným výskytom anisakiózy), Schladzovanie Sous-vide, Zmrzlina, Jogurty, Čokoláda
MultiTimer - schladzovanie po vsuvoch: možnosť rozdielneho nastavenia až pre 20 pokrmov naraz. Pamäť až na 200 MultiTimer programov.
OptiFlow systém rozvádzania vzduchu: systém pre dosiahnutie maximálnej rovnomernosti schladzovania / ohrevu a riadenie teploty vďaka špeciálnemu tvaru komory v kombinácii s vysoko presným ventilátorom s premenlivou rýchlosťou.
Zostávajúci čas úpravy pri sondou riadených cyklov využívajúcich umelú inteligenciu pre efektívnejšie plánovanie práce.
Automatické aj manuálne odmrazovanie a sušenie.
SkyHub- Obľúbené: užívateľom nastaviteľný obsah úvodnej obrazovky (obľúbené programy, obľúbené funkcie a pod.)
Automatické zobrazenie spotreby po ukončení cyklu.
Priateľský k životnému prostrediu: chladivo R290.
Hlavné komponenty z ušľachtilej nerezovej ocele AISI304.
Motor a ventilátor s ochranou proti vode IP54.
Bez nutnosti napojenia na vodu.
Napätie: 380-415 V/3N ph/50 Hz
Príkon: 4,15 kW
Vonkajšie rozmery: šírka 895 mm, hĺbka 939 mm, výška 1731 mm
Netto váha: 233 kg