iCombi Pro

Dokonalý konvektomat pre všetky typy prevádzok

Toto som ja. Som nový, som skúsený, premýšľam, učím sa, na nič nezabudnem, na všetko dohliadnem a prispôsobujem sa podmienkam. Ak poznám požadovaný výsledok, automaticky upravím vlhkosť, prúdenie vzduchu a teplotu. Vďaka mojej inteligencii dynamicky a samostatne reagujem na vaše požiadavky.

Produktivita
Požadovaný výsledok
Kombinovaná príprava
Čistenie

Vyššia produktivita

Všetko, čo robíte,
môžete robiť ešte lepšie

Nová definícia: zabudnite na mnohé kuchynské spotrebiče, ktoré zaberajú veľa miesta a nechajte iCombi Pro pracovať za vás. Na ploche menšej ako 1 m2. Mäso, ryby, hydina, zelenina, pečivo. À la carte, catering, rozvoz jedál, pohostinstvo. Vďaka súhre inteligentných asistentov zvládne váš iCombi Pro všetko. iDensityControl s účinnou cirkuláciou vzduchu a odvlhčovaním prináša o 50 %* vyššiu produktivitu a až o 10 %* kratší čas varenia*. A poskytuje konzistentné výsledky až do poslednej bodky. Intuitívne ovládanie zároveň znamená taký užívateľský komfort, že prakticky vylučuje chyby.

Takže varíte ďalej a ďalej.

Viac o technológii...

Spoľahlivý perfektný výsledok

Máte jeden cieľ a iCombi Pro
k nemu pozná cestu

Máte cieľ - choďte za ním nekompromisne s inteligentným varením s konvektomatmi iCombi Pro. Príklad: niekedy potrebujete pripraviť 5 a niekedy 100 steakov naraz. Všetky s rovnakou kvalitou. Na tento účel iCombi Pro neustále kontroluje stav vložených surovín, porovnáva ho s nastaveným cieľovým výsledkom, vypočítava priebeh varenia a inteligentne upravuje teplotu. Hostia prídu skôr, grilovaná zelenina ešte nie je hotová? Potom prepnite z jednej dávky na zmiešanú. iCombi Pro upraví parametre varenia tak, aby sa obe jedlá mohli variť súčasne. Chcete zmeniť požadovaný výsledok počas varenia? Potom prejdite na program varenia a jednoducho nastavte cieľový stav. iCombi Pro nastaví optimálnu teplotu a čas. Výsledok vás vždy presvedčí. A môžete ho kedykoľvek dosiahnuť znova.

Nezáleží na tom, kto obsluhuje konvektomat.

Viac o technológii...

Plánovanie optima

Produkcia veľkej kuchyne
vyžaduje jednoduché riešenia

Život v kuchyni: stres a zhon, aby bolo všetko pripravené v rovnakom čase a načas. Je to výzva pre každého kuchára, či už používa papier a ceruzku alebo nejaký softvér. Až doteraz. Pretože iCombi Pro s iProductionManagerom sa o to postará za vás: stačí na displeji vybrať požadovaný pokrm a hneď vidíte, čo všetko sa dá spolu pripraviť. Teraz už len stačí určiť, či chcete variť časovo alebo energeticky úsporne. Systém monitoruje každý zásuv samostatne, takže čas varenia sa inteligentne prispôsobuje množstvu a požadovanému výsledku. Môžete sa rozhodnúť, či chcete, aby bolo jedlo hotové v rovnakom čase, alebo naopak, či chcete začať variť v rovnakom čase.

V každom prípade vám iCombi Pro povie, kedy a ktoré potraviny máte vložiť, et voilà: jedlo je pripravené.

Viac o technológii...

Efektívne čistenie

Vôbec by vám nenapadlo,
koľko toho už uvaril

Veľké množstvá grilovaných jedál zanechávajú veľa odolných nečistôt, ktoré blokujú iCombi Pro pri príprave iných jedál. S funkciou iCareSystem to ale neplatí. Okrem iného aj vďaka ultra rýchlemu medzioperačnému čisteniu len za 12 minút. Preto je možné hneď pracovať s brokolicou bez prenosu chutí a rušivých pachov. A pokiaľ ide o hygienu na konci dňa, zariadenie iCombi Pro vám povie, či je silne, mierne alebo slabo znečistené. Potom sa rozhodnete, či chcete spustiť čistenie ECO alebo štandardné čistenie. Samozrejme, s odstraňovaním vodného kameňa. Samozrejme, cez noc. Samozrejme, vždy super čisté a s použitím polovičného množstva chémie s bezfosfátovými čistiacimi tabletami*.

iCombi Pro si zapamätá vaše preferencie a nabudúce vám zobrazí vhodný program čistenia.

Viac o technológii...