Kapacita: 1 x 20 GN 1/1 alebo 600x400 mm.
Výkon: 
-	šokové schladzovanie (90/+3 °C) 100 kg
-	šokové zmrazovanie (90/-18 °C) 100 kg.
Schladzovacie a zmrazovacie cykly – sú schopné schladiť z akejkoľvek teploty (aj z varu) na teplotu 3/-18 °C až do jadra.
Počas cyklu sa pokrm rapídne schladí z 90 °C na 70 °C, čo je fundamentálne pre udržanie kvality pokrmu a z 40 °C na 10 °C, čo zabráni množeniu baktérií v pokrme. Pri zmrazovaní na  -18 °C sa vytvoria mikrokryštály, ktoré nenarušia štruktúru pokrmu. 
Multifunkčný 7‘‘ dotykový displej s možnosťou výberu špecifických cyklov, širokou ponukou možností, úpravou parametrov pre jednotlivé cykly. Funguje na dotyk aj v rukaviciach.
Ľahko čistiteľné oblé rohy zaručujú maximálnu hygienu.
Jemné magnetické zatvárenie dverí s tesnením odolným voči vysokým / nízkym teplotám. 
Multisensor – 5 bodová vpichová sonda, ktorú možno po použití prichytiť na vymedzené magnetické miesto na dverách.
Automatické prepnutie z manuálneho módu s časovačom na automatický mód s použitím sondy. 
Manuálne odmrazovanie na konci pracovného dňa.
Bezdrôtový prenos dát (HACCP control softvér).
Pánty dverí vpravo.
S nájazdovou rampou.
Odpad vľavo.
Ekologický chladiaci plyn R452A.

Voliteľné príslušenstvo: pánty vľavo, rampa, sonda na sous-vide, wifi MyA 2019, ethernet board, FreshCloud pripojenie, Sanigen - patentovaný dezinfekčný systém, ktorý dezinfikuje každú časť komory, aj ťažko dostupné miesta.

Rozmery šokera:
Š/H/V 1100/1115/2380 mm
Váha 340 kg
Napätie 400 V – 3 N + PE 50 Hz
Elektrický prúd 2,5 A
Príkon 1,1 kW
Teplota okolia: 32 °C

Externá chladiaca jednotka UC100
Rozmery: Š/H/V 872/1200/1418 mm
Váha 200 kg
Napätie 400 V – 3 N + PE 50 Hz
Elektrický prúd 14,9 A
Príkon 8,3 kW
Hlučnosť: 64 dB
Teplota okolia: 42 °C