Konštrukcia z hliníkovej zliatiny s leštenou povrchovou úpravou zaručujúca dlhú životnosť, vysoký hygienický štandard a ľahké čistenie. 
Nárezový stroj gravitačný, priem.noža 300 mm, krájacia kapacita: 185x185 (štvorec);190 (guľatý); 250x170 (obdĺžnik), remeňový pohon.
Hrúbka plátku od 0 do 15 mm nastaviteľná pomocou otočného gombíka (po milimetroch).
Tvarovaný nôž z ocele s pevným krytom noža. 
Integrovaný ostrič noža. 
Ľahko demontovateľný kryt noža. 
Plné zakrytie noža zlepšuje krájanie a manuálny pohyb s vozíkom. 
Výkonný samochladený motor. 
Pohon V-klinovým remeňom pre tichú a hospodárnu prevádzku. 
Bezpečnostná poistka zabraňuje vybratiu vozíka na čistenie pri zapnutom krájači. 
Otočný gombík na presné nastavenie hrúbky plátku.
Dodávka vr. nástroja na demontáž noža.