3 v 1: KUTER, EMULZIFIKÁTOR a KRÁJAČ ZELENINY na krájanie, strúhanie, prípravu tekutej a polotekutej stravy, mixovanie, miešanie, sekanie, mletie a prípravu pyré v priebehu niekoľkých sekúnd.
InclySystem umožňuje nakloniť motorovú základňu v 20 ° uľahčuje vkladanie aj odoberanie surovín.
Dodávané vrátane.
• Krájač - nerezové pákové násypky;
• Kuter - 4,5 l nerezovej misy, priehľadného veka a stierky/emulzifikátora a nožovým blokom s jemne zúbkovanými nožmi.
S krájačom zeleniny môžete ľahko ako plátkovať, strúhať (julienne), nudličkovat, tak aj robiť kocky či hranolky.
Integrovaný otvor pre pozdĺžnu zeleninu (priem.60 mm) v prítlačnej páke a veľký nakladací otvor (215 cm²) umožňujúci vkladanie aj väčších kusov zeleniny bez nutnosti prekrajovania.
Štandardne integrovaná stierka-EMULZIFIKÁTOR na konzistentné mixovanie je vhodná najmä na prípravu tekutej a polotekutej stravy, pyré a pod.
Funkcia pulzného chodu pre hrubé sekanie.
Časti prichádzajúce do styku s potravinami sú ľahko odnímateľné a je možné ich umývať v umývačke riadu.
Automatický reštart chodu stroja, pri spustení prítlačnej páky v tvare 3/4 mesiaca do pracovnej polohy.
Magnetický bezpečnostný spínač a motorová brzda zabraňujú chodu stroja pri zdvihnutej prítlačnej páke alebo otvorenom či zle nasadenom kryte.
Automatické rozpoznanie a obmedzenie rýchlosti podľa zvolenej funkcie (krájač alebo kuter).
Ucelená ponuka nožov a mriežok (priem. 205 mm).
• Krájač zeleniny 550kg/hod, vhodné pre prevádzky so 100-400 jedlami pri stoloch s obsluhou, až 800 jedál v stravovacích prevádzkach;
• Kuter - pracovná kapacita od 100 g do 2 kg, vhodné pre prevádzky s kapacitou 50-80 jedál za smenu.
Všetky disky (objednávajú sa zvlášť) sú vyrobené z nerezovej ocele a môžu sa umývať v umývačke riadu.
Nerezová misa kutra so špeciálnym tvarom a stredovým "komínom" poskytuje vysokú kapacitu aj pri spracovaní tekutín (až 75% nominálnej kapacity).
Variabilná rýchlosť s automatickým obmedzením pre danú funkciu - krájač zeleniny 4 stupne rýchlosti do 800 ot/min., kuter až 10 stupňov rýchlosti od 300 do 3700 ot/min.
Výkon: 1,3 HP