Nepriamy systém ohrevu rovnomerne ohrieva pokrm nielen na dne, ale aj cez bočné strany kotla. Toto je zabezpečené pomocou saturovanej pary s teplotou 110 ° C.
Tlakový spínač - presostat regulujúci spotrebu energie a vody.
Prístupný odvzdušňovací ventil umožňuje manuálne odvzdušnenie duplikátora počas zahrievania
Bezpečnostný termostat zamedzujúci prevádzke zariadenia pri nízkej hladine vody.
Veľký priemer vypúšťacieho kohúta umožňuje bezpečné a jednoduché vyprázdnenie obsahu kotla.
Ergonomický pomer priemeru a hĺbky vane uľahčuje miešanie.
Uzavretý vykurovací systém - žiadne tepelné straty.
Hladké povrchy, ľahko prístupné pre potreby čistenia.
Špeciálna konštrukcia ovládacích prvkov zamedzuje prieniku vody a vlhkosti do vnútorných častí zariadenia.
Nerezové vonkajšie plechy s leštením Scotch Brite.
Univerzálne použitie kotla na varenie, dusenie a naparovanie rozličných pokrmov.
Ťahaná vložka a veko vyrobené z kyselinovzdornej ocele AISI 316.
IPX 5 - ochrana proti prieniku vody.
Presné držanie teploty, rýchla reakcia na zmenu nastavenia.
Presne doliehajúce veko skracuje dobu varenia a znižuje náklady na energie.
Vypúšťací ventil a rúrka sú ľahko čistiteľné.
Solenoid ventil pre napúšťanie teplej a studenej vody.
Robustné nerezové horáky s bezpečnostnými prvkami proti zhasnutiu, optimalizovaným spaľovaním a chráneným štartovacím plamienkom.
Bočné strany pravouhlé, zaručujúce presné zostavenie bloku s minimálnou, hygienickou škárou.