ADAPTIVE.Cooking™: automaticky reguluje parametre varenia, zabezpečí rovnaký výsledok aj pri plne naloženom konvektomate.
CLIMALUX™: precízna kontrola vlhkosti v komore a udržiavanie nastavených parametrov vhlkosti.
SMART.Preheating: automatické nastavenie ideálnej teploty predohrevu a času na základe predchádzajúceho použitia.
AUTO.Soft: riadi a zmierňuje prudký nárast tepla.
SENSE.Klean: odhaduje aká je znečistená rúra a navrhne vhodné automatické umývanie.
DRY.Maxi™: okamžitá extrakcia vlhkosti z varnej komory.
STEAM.Maxi™: produkuje nasýtenú paru od 35°C.
SteamBoost: nahradzuje, resp.predčí kvalitou pary boiler.
AIR.Max™: viaceré ventilátory so spätným chodom a 4 stupňami nastavenia rýchlosti.
PRESSURE.Steam: Zvyšuje nasýtenie a teplotu pary.
Wi-Fi pripojenie.
RUČNE NASTAVITEĽNÉ VARNÉ PROCESY
Konvenčné pečenie 30 °C - 260 °C.
Kombinovaný režim pary a konvenčného pečenia od 35 °C, s STEAM.Maxi™ od 30% do 90% vlhkosti komory.
Kombinovaný režim vlhkosti a konvenčného pečenia 48 °C, s STEAM.Maxi™ od 10% do 20% vlhkosti komory.
Varenie v pare pri 48 °C - 130 °C s STEAM.Maxi™ tvorba 100 % pary.
Konvenčné pečenie 30 °C, s DRY.Maxi™ extrakcia vlhkosti od 10% do 100%.
Delta T varenie s vpichovou teplotnou sondou, MULTI.Point sonda.
POKROČILÉ A AUTOMATICKÉ NASTAVENIA VARNÝCH PROCESOV
PROGRAMY: 384 uložitelných programov užívateľa.
CHEFUNOX: defaultne prednastavené programy pre pečenie, grilovanie, vysmážanie, varenie, reganeráciu.
MULTI.Time: technológia pre riadenie času prípravy až 10 produktov súčasne.
MISE.EN.PLACE: technológia synchronizujúca čas vloženia rôznych surovín pre súčasný výdaj pokrmov.
Rotor.KLEAN™: 4 automatické umývacie programy. Integrovaný zásobník na detergent
Teplota predohriatia až na 260 °C.
Zobrazuje zostávajúci čas pre aktuálne bežiaci program pečenia.
TEPELNÁ IZOLÁCIA A BEZPEČNOSŤ
Protekt.SAFE™: automatické zastavenie ventilátorov pri otvorených dverách a modulácia výkonu elektriny alebo plynu v závislosti od skutočnej potreby.
Spido.GAS™: vysokovýkonný výmenník pre symetrickú distribúciu tepla.
TripleGlass dvere s trojitým sklom.
AISI 316L varná komora z nehrdzavejúcej ocele s C-profilom vsuvov.
LED osvetlenie komory.
9,5“ dotykový ovládací displej (IPX5).
Polohy zastavenia dverí 60° - 120° - 180°.
Hrúbka dverí 60 mm.
Otvárateľné vnútorné sklo na ľahkú údržbu.
2-stupňové bezpečnostné otváranie dverí.
Autodiagnostický systém na detekciu problémov a porúch.
Kapacita: 10 GN 2/1
Príkon: 35 kW
Napätie: 230 V ~ 1N, 50 / 60 Hz
El.príkon: 1,4 kW
Rozmery (ŠxHxV mm): 860x1145x1162.