Konvektomat 12xGN2/1, bojler. progr.

rozmer: 1111x961x1343mm(šxhxv)
príkon elektro: 36,9kW/400V
kapacita: 12 x GN2/1 alebo 24 x GN1/1
zásuvy naprieč pre lahšiu manipuláciu
tvorba pary: v bojleri s autom. prechodom do nástrekového režimu
v prípade neočakávaného výpadku bojleru
TROJITÉ SKLO DVERÍ pre úsporu energie
ovládanie: elektronické programovateľné
99 voliteľných PROGRAMOV po 9 krokoch
MENU V SK jazyku + SLOVENSKÉ KUCH. PROGRAMY
funkcie:
horúci vzduch 30-300°C
kombinovaný režim 30–300°C
varenie v pare 30–130°C
BIO varenie 30–98°C
nízkoteplotné pečenie, nočné pečenie
regenerácia, manuálne privlhčenie
odložený štart, nekonečný čas varenia
7 rýchlostí ventilátora, FanStop, autoreverz ventilátora
5 automatických UMÝVACÍCH CYKLOV + odvápnenie komory
integrovaná funkcia odvápnenia bojleru
predohrev komory, rýchle schladenie komory
USB pre HACCP výstup a programovanie
automatická diagnostika chýb a prevádzkových udalostí
zavážacia konštrukcia a vozík v cene
príslušenstvo na objednávku:
- teplotná sonda
- ručná sprcha
- el. ovládaná klapka pre odťah prebytočnej pary
- udiaca jednotka