Vhodná pre prevádzky podávajúce 500 – 3000 jedál denne.
Kapacita 8 GN1/1 alebo 4 GN2/1 za cyklus a až 192 GN 1/1, 96 GN2/1, alebo 384 GN1/2 za hodinu.
Umývačka ušetrí pri ECO programe 4200 litrov vody, 145 kWh energie a 8,4 litra saponátu denne v porovnaní s ručným umývaním.
FreFlow umožňuje nakladať/vyprázdňovať jednu vložku, zatiaľ, čo v druhej sa riad umýva (obsahuje 2 vložky a 2 vozíky).
Umývačky GRANULDISK využívajú granule, vysokotlakovú vodu a malé množstvo saponátu na mechanické drhnutie a čistenie riadu a plechov.
Sila tlaku vody v kombinácií s vysokými teplotami umýva hygienicky a do čista za pár minút s podstatne nižšou spotrebou vody, energie a chemikálií v porovnaní s inými spôsobmi umývania (ručné, klasické umývačky).
Rýchlosť umývania s granulami je neporovnateľná s obyčajnými umývačkami, keďže špinavé plechy a grilovacie dosky môžu byť umyté do 2,5 minút bez predumytia.
Vertikálne umývanie – riady sa v myčke umývajú v niekoľkých úrovniach.
Granuldisk šetrí miesto pretože svojou efektívnosťou znižuje potrebu množstva čierneho riadu a extra dresov v kuchyni.
USB port pre export údajov o umývaní, HACCP – riadenie teploty vody počítačom.
Jedno balenie PowerGranules vystačí na umytie až 20 000 gastronádob GN 1/1.
Pokiaľ je spustené umývanie bez granúl, tak sú granule bezpečne uzavreté ventilom, aby nepoškodili riad, pre ktorý umývanie granulami nie je vhodné.
2 umývacie režimy:
- režim s granulami – účinne odstraňuje zapečené a zasušené zbytky jedál z hrncov, panvíc, plechov a pod.
- režim s vysokotlakovou vodou – vhodný na menej zašpinené alebo citlivejšie riady ako krájacie dosky, umelohmotné nádoby, teflónový riad a pod.
Teplota umývania/oplachu: 65 °C / 85 °C.
3 umývacie programy: ECO, SHORT, NORMAL (s dĺžkou trvania od 2,5 do necelých 7 minút v závislosti od modelu a programu).
Voliteľná doplnková výbava:
EcoExchanger– rekuperácia tepla recykluje tepelnú energiu z predchádzajúceho cyklu.
Steam reduction – znižuje množstvo uniknutej pary do priestoru, čím vedie k zlepšenie pracovných podmienok obsluhujúceho personálu a znižuje nároky na vzduchotechniku.
