DRY AGER DX 1000® Premium S je zrecia s nadčasovým moderným dizajnom zvonku a vysokou presnosťou a sofistikovanou technikou vo vnútri. Chladnička je vhodná na efektívne zrenie väčších množstiev až do 100 kg mäsa. Môže byť umiestnená voľne stojaca alebo jednoducho integrovaná do steny.
Inteligentný riadiaci systém umožňuje nastavenie teploty od 0 do +30 °C, ako aj hodnoty vlhkosti medzi 40 a 90 %, pričom každá je elektronicky regulovateľná. Automaticky pomocou programov SmartAging® alebo v manuálnom režime. Vďaka HumiControl nie je potrebné pripojenie na vodu alebo nádržka.
Hovädzie mäso stráca len asi 7-8% hmotnosti po 4 týždňoch a asi 12% po 6 týždňoch.
Nebezpečné baktérie a mikróby nemajú šancu. DX 1000 Premium S má aktívny UVC sterilizačný box, ktorý úplne dezinfikuje vzduch v chladničke aspoň 1x za minútu. Filter s aktívnym uhlím dodatočne čistí privádzaný vzduch. Vnútorná nádoba je vyrobená z antibakteriálneho materiálu a vyznačuje sa prepracovaným dizajnom, ktorý zaisťuje jednoduché čistenie. Program predčistenia SmartAging® zaisťuje dokonalé počiatočné hygienické podmienky po každom cykle starnutia.
Maximálne množstvo políc - 5 kusov - max 20 kg na policu; maximálne zaťaženie: 2-3 hovädzie štvrte do dĺžky 1,2 m; maximálne zaťaženie pri zavesení: 80 kg; max. zaťaženie police: 40 kg; dvere: presklenné; vonkajšie prevedenie: nerezové; zámok; optický a akustický alarm; LED osvetlenie.
rozmer: 700x750x1650 mm(šxhxv)
príkon elektro: 2,3 kW/230 V