Tento produkt sa nachádza aj v týchto kategóriách:

1. Produkty
2. Dynamická príprava
3. Vákuovačky a sáčky

1. 
2. 

• Technické parametre

Vákuová balička MARLIN 52

[MARLIN52 HENKELMAN]
Vákuová balička MARLIN 52

          
MARLIN vákuovačky sa dokonale hodia pre potreby väščieho balenia, vákuovanie veľkých objemov či na skladovanie potravín alebo varenie formou sous-vide. Sú vysokokvalitné, profesionálne a voľne stojace váukové baliace stroje z kvalitnej nerezovej ocele. MARLIN vákuovačky sú nevyhnutnosťou veľkých reštaurácií, hotelov, pre catering alebo maloobchod. V štandardnej výbave MARLIN disponuje dvoma zvarovacími lištami na dvoch stranách,  funkciou TIME CONTROL, SOFT AIR a možnosťou uloženia až 10 programov. Možnosť výberu medzi DOUBLE zvarom s konvexnou lištou vybavenou dvomi kusmi vodičov s priemerom 3,5 mm pre dvojitú ochranu produktu pred vlhkosťou alebo je v  štandarde voliteľný aj CUT-OFF zvar, ktorý pozostáva z jedného 3,5 mm konvexného tesniaceho drôtu a jedného 1,1 mm okrúhleho rezacieho drôtu, ktorý ľahko odtrhne zvyškový plast alebo WIDE zvar (8mm) pre typy vákuových vriec, ktoré sú vopred utesnené na 3 stranách. Pre profesionálny a estetický výsledok sa tesnenie na zvarenej strane rovná šírke ďalších 3 zvyšných pôvodných zvarov. 
Voliteľnou možnosťou navyše je Advanced Control System s výhodami ako: štandardné senzorové ovládanie, kompatibilita s tlačiarňou štítkov, 4,7 "LCD obrazovka, HACCP, USB pripojenie, viacúrovňový prístup a intuitívne ovládanie. ACS má programy ako zaváranie, marinovanie, tenderizing, červené mäso, sekvenčné vákuovanie. 
Zariadenie je možné voliteľne vybaviť senzorom na kontrolu vákuovacieho cyklu podľa dosiahnutého % vákua, funkciou Liquid control – senzor regulácie kvapaliny deteguje odparovanie tekutého produktu a stroj prestane odsávať vzduch a spustí utesnenie vrecka, aby nedošlo k poškodeniu produktu a stroja, funkciou Gas Flush - pridanie plynu pred zavákuovaním alebo 1-2 CUT OFF zvar, kde čas a nastavenie zvárania a rezania môžu byť spravované osobitne.